Рецепт супа из тульского пряника. Русское угощение для Саркази.

Не быстро сказка сказывается, да быстро волшебное угощение делается! Когда президент Франции Николя Саркази в гости к Владимиру Путину приехал, тот, среди богатого стола, преподнес гостю одно сказочное угощение. Это был суп из тульского пряника. Поиски рецепта этого блюда всколыхнули весь мир. Но именно мы нашли его! Как оказалось, рецепт супа из тульского пряника – довольно старый, его знали еще прабабушки.

Давайте попробуем приготовить его, ведь в «пекарне Поляковой» действительно самые вкусные пряники!

Выбираем любимый пряник на свой вкус, размалываем его на кусочки, а затем растираем до самой мелкой консистенции. Затем крошки надо медленно залить кипящей водой и оставить настаиваться на пару часов. Одновременно с этим необходимо залить кипятком курагу и чернослив. Когда пряник настоится, протираем его сквозь сито очень старательно, не оставляя шансов комочкам.

В ароматную кашицу из пряника добавляем курагу, предварительно нарезанную и чернослив. Обратите внимание, пряник сам по себе довольно сладкий, чтобы не получилось слишком приторно, сахар добавлять больше не стоит. По желанию можно добавить ваниль. Если блюдо получается слишком густое, добавьте в него немного тёплого молока и снова хорошенько перемешайте.

Суп из тульского пряника должен быть не слишком жидким, его консистенция должна быть приближенной к густоте обычных супов-пюре. Теперь поставьте на огонь и дайте ему медленно и важно побулькать минут 5. Готовое блюдо положите в пиалы, украсьте остатками распаренных сухофруктов и положите в центре ложку сметаны или кусочек сливочного масла. Блюдо на радость далеко не только детям!

«Пекарня Поляковой» желает вам приятного аппетита!

← вернуться к новостям